- Las fiestas más importantes son a partir del 17 de Septiembre, fecha en la que se celebra la feria de Honrubia en honor al Santo Rostro, nuestro patrón.
Antiguamente, esta feria era muy famosa, ya que era lugar de encuentro entre ganaderos y lugar de compra-venta de animales y todo tipo de productos. Ahora esa tradición ya no existe, aunque, en la feria, muchísima gente viene a Honrubia procedente de otros sitios.
- A mediados del mes de Mayo, se celebraban las fiestas en honor a San Gregorio. Se hacía una romería, desde la ermita de San Gregorio hasta Honrubia. Esta ermita está a unos 5 kilómetros de Honrubia, en dirección al Embalse de Alarcón. Actualmente, esta ermita está en ruinas, ya que fue destruida durante la guerra civil española, pero se pueden notar algunos detalles de lo que era la ermita; en una pared, se puede ver con claridad la fecha en la que probablemente fue construida, en 1718.
- El 15 de Mayo es San Isidro, y en ocasiones es fiesta local. Se hace una procesión por las calles del pueblo.
- El 17 de Enero es San Antón. Al llegar la noche, todo el pueblo se llena de hogueras, para celebrar esta fiesta.
- El 10 de Julio es San Cristóbal. Se realiza una procesión hasta la ermita. El Santo es llevado a hombros por los camioneros y conductores del pueblo. Al llegar a la ermita, les esperan una gran cantidad de camiones y otros vehiculos, que le reciben haciendo sonar sus bocinas.